簡単!家庭で出来る甘酒の作り方(レシピ)の紹介【分かりやすい動画付】。炊飯器、ヨーグルトメーカー、魔法瓶を使ったレシピをそれぞれ紹介

米 麹 人気 レシピ

  • 自宅でできる米麹(米こうじ)の作り方 | コウジザ|糀屋三左衛門
  • 塩麹レシピ人気!これを使えば肉・魚・野菜が更に美味しくなる | 素敵女子の暮らしのバイブルJelly[ジェリー]
  • 大根のこうじ漬け レシピ 大原 千鶴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
  • 塩麹の10倍以上の旨味!「醤油麹」の作り方とアレンジレシピ | キナリノ
  • 米麹レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ
  • 自宅でできる米麹(米こうじ)の作り方 | コウジザ|糀屋三左衛門

    ご家庭で麹菌から作る米麹(米こうじ)の作り方を掲載しています。コウジザの種麹(米麹用)を使って作ることを想定しています。手作りでの米麹作りにチャレンジする方はこのページをご覧ください。 ・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え ...

    米麹(米こうじ)のおすすめ人気ランキングを生・乾燥タイプ別に公開!

    国産米100%使用。北海道 倉繁醸造(白雪印)の米麹200gと福岡県 鶴味噌醸造の麹400gをお好きな組み合わせを選べる合計800gセット。老舗蔵元が教える甘酒、塩麹、醤油麹の作り方とオリジナルレシピ付き! 800g/1,000円(送料無料) 3位 ★★★★4.67 麹をご飯だと考えると、いくらでも料理のバリエーションが増やせます。 残った麹は、炊いてしまえば、普通のご飯とほぼ変わりません。 むしろ、普通のご飯よりも美味しいです。 残った麹を使ったおすすめレシピ テレビ番組の名医のthe太鼓判で話題になった『便秘解消に効果的な麹水の作り方と効果』をご紹介します。 米麹を水につけこんだだけで簡単にできる白い水で、腸内環境を整え便秘を改善してくれる効果やダイエット効果が期待できます。 その効果と詳しいレシピをご紹介しますね。

    米麹の作り方 - つくる楽しみ - ws-plan.com

    目安は種切から48時間後になりますが、米の状態によっては多少の時間の幅があるようです。出来上がった米麹は、一晩寒い場所で冷やしながら水分を飛ばし、乾燥させて完成です。生麹を使う場合は、乾燥麹の1~1.4倍くらい必要になるようです。 米麹からできた甘酒のおすすめ人気ランキングをご紹介します。楽天とAmazonで買える甘酒を調査!最近、健康や美容への効果がテレビで紹介され、甘酒を飲む人が増えています。甘酒には、麹から作ったものと...

    塩麹レシピ人気!これを使えば肉・魚・野菜が更に美味しくなる | 素敵女子の暮らしのバイブルJelly[ジェリー]

    塩麹は大人気となり、一時かなりブームになりました。今ではすっかり調味料として定着した塩麹ですが、いまいち使い方がわからないという人も多いようです。そこで今回は、塩麹の人気レシピを紹介します。塩麹で、肉・魚・野菜・鶏肉を絶品レシピに変身させましょう! 業務スーパーの米麹1kgを使った醤油麹と塩麹の作り方、ヨーグルトメーカーで甘酒を作る方法、甘酒と豆乳でヘルシーな手作りプリンを作るレシピをご紹介☆菊川の米糀は岐阜県の酒蔵が造っている安心安全のおすすめ商品です!

    塩麹のレシピ・作り方 | 【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 米こうじを使った料理

    米こうじを使ってお家で簡単手作り☆様々な料理に活用できます。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11680件掲載! 生麹なら「播州こうじや」の生麹がAmazonで人気です。評価・口コミでも高得点・高評価です。「岡山県産の一等級コシヒカリ」を使用している麹なので、米の産地がハッキリしていて安心できます。

    米麹(玄米麹)の作り方:簡単!発酵機なし!家にあるもので作る方法 | Delicious Life

    蒸した米の温度がちゃんと下がってから(麹菌は60度以上で死んでしまいます。)種麹を均一に撒くことです。 種麹を高い位置からふりかけて、手で優しく混ぜます。 それを数回に分けて、 お米の温度が下がらないうちに手早く、 行ってください。 国産米を100%使用しております。米麹用のお米を2倍使用し、お米由来のうまみ成分を豊富に含みます。※ 本みりんの糖分のうちオリゴ糖を多く含むため、上品でやわらかな甘みを感じていただけます。

    簡単・人気!しょうゆ麹を使ったおすすめレシピ [レシピブログ]

    人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいしょうゆ麹を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます! マルコメ プラス糀 国産米100%使用 乾燥米こうじ <甘酒レシピ付> 200g(100g×2袋)×5個入

    米麹(米こうじ)の作り方|初めてでも失敗しない|かわしま屋

    京都の老舗種麹屋の「菱六」のアドバイスをもとに、自宅で手軽にできる米麹の作り方をご紹介。わかりやすい動画もご覧いただけます。麹発酵器を使って作る方法のほかにヨーグルトメーカーを使う場合のポイントもご紹介しています。さらに米麹を使った甘酒の作り方も掲載中。 nhkごごナマや主治医が見つかる診療所で話題になった「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します。 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂糖を使っていないのに自然な甘みがあり、便秘解消やダイエットにも ... 乾燥麹と生麹は、和食の基本であり、誰もが知っている日本の健康的な食事を代表する発酵食品です。「麹」と「糀」の2種類の漢字が存在する事、大まかに分けると乾燥麹と生麹の2種類がある事、それぞれに大きな違いがある事、他にも乾燥麹の戻し方や甘酒のレシピ、塩麹にして保存すると ...

    大根のこうじ漬け レシピ 大原 千鶴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

    大原 千鶴さんの大根を使った「大根のこうじ漬け」のレシピページです。べったら漬けとも呼ばれる、大根のこうじ漬け。自家製のこうじ床に、大根を漬け込みます。発酵したこうじの自然な甘さが、ちょっと酸っぱくなった頃が食べごろ。こうじは健康にもいいので、大根にもたっぷり添え ... 人気のレシピは、味も美味しい と評判です。 つくれぽの多いレシピ、甘酒ランキング上位のレシピを厳選しました ので、 手作り甘酒に挑戦する時には、ぜひ参考にしてみてください。 米麹でつくる甘酒のレシピ 1.麹だけ!炊飯器で作る甘酒の作り方

    糀(こうじ)水の作り方|レシピ|マルコメ

    乾燥米こうじ(米糀・米麹・乾燥糀・乾燥麹)と水で簡単に作れます。さらっとして飲みやすい、美容や健康で話題の糀水(こうじ水・麹水)の作り方を紹介します。 もちろん麹を使った発酵食品ですので体に優しく、その上とっても美味しいんです。 今回は、そんな醤油麹の作り方と、醤油麹を使った人気レシピも一緒にご紹介します。

    炊飯器で甘酒を作ろう!本格的な甘酒のレシピ・作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

    麹(こうじ)と米で作る本格的な甘酒のレシピ・作り方。炊飯器を使えば失敗なく簡単に本物の甘酒が作れます。アルコール分が含まれていないので、お酒が苦手な方や、子供でも飲める甘酒です。砂糖を使わないのに甘味もたっぷり。炊飯器で甘酒を作りましょう。 今回は、自然なやさしい甘みが特徴の麹(こうじ)を使った、ノンアルコールで砂糖も不使用の甘酒の作り方と、甘酒を使ったアレンジ料理のレシピをたっぷりご紹介します。栄養価が高く“飲む点滴”と話題の甘酒は、女性におすすめのドリンクです♪ ...

    決定版! 甘酒レシピ。簡単&失敗しない基本の作り方 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

    炊飯器で作る基本の甘酒レシピ. 小島さんの甘酒レシピは「米と麹が1:2」と覚えておけば大丈夫。砂糖は使わず、米の自然な甘さを引き出します。材料を混ぜて炊飯器に入れるだけと工程もシンプルで簡単。できあがりの目安は8時間です。 <材料> 米…1合 麹は酵素を多く含むため、食材を柔らかくしてくれると共に旨味を引き出してくれます。 麹を使った料理を作って、美味しく楽しく美肌を作ってダイエットできるのはとても嬉しいことですよね。 麹のレシピを見た人はこちらの記事も見ています↓ 「【三吉麹屋】米麹1kg(麹作り300年・生麹)」の通販が人気です。amazonpayもご利用可能です。☆お味噌・お醤油・麹カテゴリー商品もございます。

    塩麹の10倍以上の旨味!「醤油麹」の作り方とアレンジレシピ | キナリノ

    塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。和洋食の調理はもちろん、ディップやソースのようにも使えてアレンジは自由自在です。世間での認知度は塩麹の方が上ですが(!?)、旨味成分・グルタミン酸はなんと塩麹の10倍以上ってご存知でした!? 漬けるドットコムは、『手作りつけもの普及大作戦』をテーマに株式会社コーセーフーズが運営しています。 卑弥呼の簡単塩こうじレシピ 【材料・準備物】 米生麹200g 塩75g(お好みの塩をお使い下さい) 水300cc タッパー等のフタ付容器 大さじ 1.米生麹200gと塩75gをフタ付き容器に入れ、水300ccを加えて大さじでよくかき混ぜます。

    麹を使ったレシピ - つくる楽しみ

    麹を使ったレシピ集。お米や豆から作る麹の作り方から、味噌や醤油などの調味料、甘酒や漬物などのレシピもあります。 レシピを見て分かるように、米麹と水だけでできてしまうのです。砂糖を添加していないので、砂糖の甘みでなく麹の甘みが特徴です。この製法は『はやつくり』という方法で麹のパワーがある麹が入手出来る場合にオススメの作り方です。 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいべったら漬けのレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

    米麹レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

    米麹のレシピ一覧. 米麹のレシピ検索結果 721品、人気順。1番人気は炊飯器で簡単♪米麹で作る甘酒!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 醤油麹を仕込んで翌日には醤油をたすべし! 醤油麹につかう麹はマルカワみそでは生麹なので、どうしても水分を吸収してしまいます。 そのため、仕込んだ翌日には、もう一度ヒタヒタになるように、醤油を足しましょう。 醤油麹を常温に保管して約1週間 ... 楽天ランキング-「その他」(米・雑穀 < 食品)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。価格別、年代別、男女別の週間・月間ランキングであなたの欲しい!

    【みんなが作ってる】 米麹のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品

    1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示に ... 楽天ランキング-「麹」(調味料 < 食品)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。価格別、年代別、男女別の週間・月間ランキングであなたの欲しい!がきっと見つかります。 しかし、生麹・乾燥麹といったタイプに加え、商品ごとにレシピに合わせた難易度や味わい・相性があるので、どれを選べばいいのか迷ってしまうのではないでしょうか。そこで今回は、目的に合わせた米麹の選び方と、おすすめの商品を人気ランキング ...

    米麹だけで作る甘酒 レシピ・作り方 by ソチミルコ|楽天レシピ

    楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「米麹だけで作る甘酒」のレシピページです。お米は足しません。米麹、水(お湯)、温度計と炊飯器で・・あ、それからガムテームをご用意ください。。甘酒。米麹,水 甘酒が大人気です。最近「飲む点滴」と持てはやされる栄養満点のスーパーフード。その甘酒が料理の調味料として大活躍します。魚、豚肉、鶏肉を使った甘酒料理レシピが豊富で、もちろんその他の食材も相性バッチリです。今回は甘酒を使った人気の料理レシピをご紹介します。 雑穀や雑穀米を食事に取り入れることもだいぶ一般的になってきましたが、今のトレンドは雑穀米をよりサラダ感覚で食べること。そこで野菜といっしょに雑穀米をよりヘルシーに食べるレシピを料理家の小林まさみ先生に伺いました!

    米麹生まれの調味料&人気レシピ12選。発酵パワーを食卓に! - macaroni

    米麹生まれの調味料&人気レシピ12選。発酵パワーを食卓に! 塩麹や醤油麹など、最近話題の発酵調味料。実は米麹さえあれば、どちらも簡単に作ることができるんです!今回は、米麹から作る基本の調味料と、おすすめの活用レシピをご紹介します。魅力 ... 浅利 妙峰さんのにんじんを使った「麹(こうじ)納豆」のレシピページです。甘辛味で麹のまろやかさが引き立ち、常備菜としても重宝します。ちょっと塩けを強めにするのが日もちさせるポイントです。 材料: にんじん、米麹、納豆、塩昆布、白ごま、しょうゆ、酒 TBS「サタデープラス」を見ていたら、 醤油麹や甘酒について特集していました。 昨年塩麹が流行り、家でも調味料として 活用していたので関心がありましたね! そこで醤油麹や甘酒がの作り方や、 人気レシピや効能について紹介し ...

    炊飯器de米こうじで作る本格的♡甘酒 by kebeibiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品

    「炊飯器de米こうじで作る本格的♡甘酒」の作り方。意外と簡単♪分量で温度管理♪ご飯+麹+お湯で保温するだけ。酒粕の甘酒と違いアルコール0%砂糖無添加。冷凍できます♪ 材料:米、米こうじ(乾燥)、お湯.. マルコメの糀甘酒は自然の素材だけ。飲む点滴と称される甘酒は飲むだけでなく、料理などにも使えスーパーフードと言われています。おすすめレシピや甘酒の作り方を紹介します。マルコメ株式会社の公式サイトでは、「プラス糀 糀甘酒シリーズ」をはじめ、食品メーカーならではの商品や ... 甘酒の健康効果を分かりやすくお伝えします。甘酒には大きく分けて2種類あります。ノンシュガーでノンアルコールの「米麹の甘酒」と、砂糖とアルコールが入った「酒粕の甘酒」です。医学博士の白澤卓二さんによると、これら2種類の甘酒の効能は異なるそうですよ。

    甘酒の作り方|初めてでも簡単|かわしま屋【わかりやすい動画付き】

    簡単!家庭で出来る甘酒の作り方(レシピ)の紹介【分かりやすい動画付】。炊飯器、ヨーグルトメーカー、魔法瓶を使ったレシピをそれぞれ紹介しています。麹の酵素が活きた生甘酒が、手軽につくれます。 乾燥麹(こうじ)をお湯でふっくら戻す方法をご紹介します。乾燥麹の戻し方、使い方を知っておくと、いろいろな発酵調味料のベースに使えて料理の幅が広がります。今回ご紹介する方法は、とても簡単なのでぜひ試してみてください。



    1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示に . 米麹のレシピ一覧. 米麹のレシピ検索結果 721品、人気順。1番人気は炊飯器で簡単♪米麹で作る甘酒!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 米麹生まれの調味料&人気レシピ12選。発酵パワーを食卓に! 塩麹や醤油麹など、最近話題の発酵調味料。実は米麹さえあれば、どちらも簡単に作ることができるんです!今回は、米麹から作る基本の調味料と、おすすめの活用レシピをご紹介します。魅力 . 「炊飯器de米こうじで作る本格的♡甘酒」の作り方。意外と簡単♪分量で温度管理♪ご飯+麹+お湯で保温するだけ。酒粕の甘酒と違いアルコール0%砂糖無添加。冷凍できます♪ 材料:米、米こうじ(乾燥)、お湯.. 妙高 市 にしき 園. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「米麹だけで作る甘酒」のレシピページです。お米は足しません。米麹、水(お湯)、温度計と炊飯器で・・あ、それからガムテームをご用意ください。。甘酒。米麹,水 アピタ 名古屋 南 区. 国産米100%使用。北海道 倉繁醸造(白雪印)の米麹200gと福岡県 鶴味噌醸造の麹400gをお好きな組み合わせを選べる合計800gセット。老舗蔵元が教える甘酒、塩麹、醤油麹の作り方とオリジナルレシピ付き! 800g/1,000円(送料無料) 3位 ★★★★4.67 麹を使ったレシピ集。お米や豆から作る麹の作り方から、味噌や醤油などの調味料、甘酒や漬物などのレシピもあります。 京都の老舗種麹屋の「菱六」のアドバイスをもとに、自宅で手軽にできる米麹の作り方をご紹介。わかりやすい動画もご覧いただけます。麹発酵器を使って作る方法のほかにヨーグルトメーカーを使う場合のポイントもご紹介しています。さらに米麹を使った甘酒の作り方も掲載中。 塩麹と並ぶ発酵調味料ブームの立役者「醤油麹」。和洋食の調理はもちろん、ディップやソースのようにも使えてアレンジは自由自在です。世間での認知度は塩麹の方が上ですが(!?)、旨味成分・グルタミン酸はなんと塩麹の10倍以上ってご存知でした!? 炊飯器で作る基本の甘酒レシピ. 小島さんの甘酒レシピは「米と麹が1:2」と覚えておけば大丈夫。砂糖は使わず、米の自然な甘さを引き出します。材料を混ぜて炊飯器に入れるだけと工程もシンプルで簡単。できあがりの目安は8時間です。 <材料> 米…1合 全国 印刷 緑 友 会. 米こうじを使ってお家で簡単手作り☆様々な料理に活用できます。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11680件掲載!